يختص مطعم فندق الشيدي بتقديم الوجبات المميزة من المطبخين الآسيويّ والهنديّ، في أجواء كلاسيكية على أنغام البيانو. الزي الرسمي هو المطلوب، حيث يتوافق مع التصميم الخاص للمطعم وأجوائه الكلاسيكية. يقدم وجباته الأساسية في ساعات محددة: وجبة الفطور من السابعة صباحًا حتى العاشرة ونصف، ووجبة الغداء من الثانية عشر حتى الثالثة، أما العشاء فمن السابعة ونصف مساءً حتى العاشرة ونصف.